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そば処 日豊庵そば処 日豊庵日豊庵は昭和31年の創業以来、東京、霞が関の中央官庁を主に出店して参りました。
霞が関の官公庁をはじめ各企業様への店舗導入。3,500食/日をご提供中。
東京都千代田区霞が関の官公庁内に、昭和３１年３月以来、日本麺類専門店を出店しております。
1.日常食として毎日食べても飽き無いそば
長年の実績により、毎日食べても飽き無い、美味しいそばを作るためそば粉と小麦粉の種類、配合、製法にこだわっております。
2.提供スピード
昼はお客様の短い休み時間に対応するため、茹でたてのそばをいかに素早くお客様へ提供出来るかを研究し続けております。
（国土交通省 11:00~13:30 1500食）
3.安さ
全店食材の一括仕入を実施しており、更にそば粉・削り節・醤油等の日本そば屋に欠かせない食材は、５５年以上同じ業者より、仕入れておりますので、高品質の材料が、安く仕入れられます。
数社の業者さんは、単なる仕入業者と言うよりは、大切なパートナーであります。
よって安心・安全な食材であり尚且つ仕入れ価格も一般店より安いということが実現出来ます。
日豊庵 店舗一覧
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野川麺業株式会社は創業以来、そば・うどん専門店として、江戸時代から続くジャパニーズファストフードとしての蕎麦文化を伝承しつつ、心と体の満足を提供し続けることを目指して運営しております。
